一种桔子果冻及其制备方法
- 专利权人:
- 天津炳昂食品有限公司
- 发明人:
- 杨亚夫
- 申请号：
- CN201410723464.5
- 公开号：
- CN104397515A
- 申请日:
- 2014.12.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 董一宁
- 摘要：
- 一种桔子果冻，该桔子果冻包括以下百分比原料组成：桔肉20～30％，果冻粉3～8％，果葡萄浆50～60％，柠檬酸1～3％，柠檬酸钠1～3％，维生素C0.2～0.5％，余量为水。本发明的目的是克服现有技术的缺点，提供一种风味独特、口感适宜、以桔子为原料制作成的桔子果冻及其制备方法，采用该制备方法所制的桔子果冻具有独特的桔子芳香味，桔子果冻形态好，有效充分利用柚子资源来进行深加工制作，提高产品的附加值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
