一种具有α‑葡萄糖苷酶抑制活性的没食子酸‑葡聚糖寡聚物的制备方法
- 专利权人:
- 河南科技学院
- 发明人:
- 刘本国,陈玉珍,刘江,耿升,马汉军
- 申请号：
- CN201710595058.9
- 公开号：
- CN107417806A
- 申请日:
- 2017.07.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 林海
- 摘要：
- 本发明公开了一种具有α‑葡萄糖苷酶抑制活性的没食子酸‑葡聚糖寡聚物的制备方法。该方法首先以没食子酸与醋酸酐在无水吡啶中反应生成三乙酰没食子酸，进一步以二氯甲烷为溶剂，与二氯亚砜反应生成三乙酰没食子酰氯；再以三乙酰没食子酰氯为酯化剂，与葡聚糖(平均分子量1000‑5000)在无水吡啶中反应生成没食子酸‑葡聚糖寡聚物。该寡聚物水溶性好，且能有效抑制α‑葡萄糖苷酶的活性，在功能性食品领域中具有应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
