一种利用热榨花生粕制备葡萄糖苷酶抑制活性肽的方法
- 专利权人:
- 青岛博研达工业技术研究所(普通合伙)
- 发明人:
- 王云志,王生雷
- 申请号：
- CN201310344305.X
- 公开号：
- CN103385348A
- 申请日:
- 2013.08.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种利用热榨花生粕制备葡萄糖苷酶抑制活性肽的方法，包括以下步骤：花生粕粉碎、脱脂、加入蒸馏水，混合均匀，调节pH值，加入复合植物水解酶ViscozymeL酶解，得到酶解液；调节酶解液pH值，加入复合蛋白酶酶解，灭酶，离心；上清液1加入4倍于其体积的无水乙醇，静置，离心，上清液2真空旋转蒸发浓缩，超滤膜分离浓缩，透过液冷冻干燥得到葡萄糖苷酶抑制活性肽。以本发明制得的葡萄糖苷酶抑制活性肽产品分子量小于5kDa，纯度大于90%，具有抗氧化、降血糖的功能活性，适合工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
