The present invention relates to a topical spice for snack foods, the spice comprising a plurality of spice particles, the spice particles comprising a coating surrounding an encapsulated central core, the coating comprising a matrix including at least one solid lipid and the core. comprising sodium chloride.a presente invenção refere-se a um condimento tópico para salgadinhos, o condimento compreendendo uma pluralidade de partículas de condimento, as partículas de condimento compreendendo um revestimento circundando um núcleo central encapsulado, o revestimento compreendendo uma matriz incluindo pelo menos um lipídeo sólido e o núcleo compreendendo cloreto de sódio.
