The present invention relates to a process for producing food granules in which the granules comprise a lipid, salt, starch, a hygroscopic food material and, optionally, dried spices.a presente invenção refere-se a um processo para a produção de grânulos de alimento no qual os grânulos compreendem um lipídio, sal, amido, um material alimentício higroscópico e, opcionalmente, especiarias secas.