一种盐水香猪制品的加工方法
- 专利权人:
- 贵州省从江县丰联农业发展有限公司
- 发明人:
- 骆明华,张祥国
- 申请号：
- CN201510897623.8
- 公开号：
- CN105433273A
- 申请日:
- 2015.12.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 李剑
- 摘要：
- 本发明公开了一种盐水香猪制品的加工方法，包括以下步骤：步骤一：制备青椒盐水；步骤二：煮制:将洗净的香猪部位放入锅中，加入清水煮制；步骤三：封坛：将煮熟捞出的香猪部位用清水洗净表面的油渍，待冷却后放入采用如步骤一制备的青椒盐水的盐水坛中，同时放入一定量炒熟磨成粉的黄豆，再将坛密封一个月至一个半月即可食用。采用本方法制得的香猪制品既有青椒的清辣之气，又有黄豆的豆品之香，加上香猪肉自身的香甜可口，让人回味无穷，爱不释手，同时本产品采用全天然绿色原料制成，不使用任何添加物质，对人们的健康极为有益，同时本产品能够长期保存，而且食用方便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
