一种苹果面包及其制作方法
- 专利权人:
- 李康康
- 发明人:
- 李康康
- 申请号：
- CN201611222198.3
- 公开号：
- CN106818991A
- 申请日:
- 2016.12.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种苹果面包配料及其制作方法。该种苹果面包，包括苹果、低筋面粉、酵母、鸡蛋、植物油、糖、盐、牛奶粉、水适量组成，使用的原料重量配比为：包括苹果10‑15%、低筋面粉70%‑75%、酵母1.5‑2%、蛋清30‑40%、植物油4‑5%、糖1‑2%、其制作方法包括粉碎、搅拌混合、发酵、烘烤等:本发明的有益效果是：方法工艺简单、原料来源丰富，苹果面包富含多种氨基酸、脂肪、维生素、微量元素，不仅具有极高的食用价值，还具有很好的营养保健作用，利于消化，适用人群高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
