一种龙葵果保健蛋糕的制作方法
- 专利权人:
- 无锡商业职业技术学院
- 发明人:
- 林玉桓
- 申请号：
- CN201510718553.5
- 公开号：
- CN105192038A
- 申请日:
- 2015.10.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公布了一种龙葵果保健蛋糕的制作方法，原料有蛋黄与蛋白两部分，以重量份计，且以蛋糕粉100份为基准，其组份为：蛋黄部分：砂糖35份、蛋黄80份、龙葵果浆50份以及色拉油50份；蛋白部分：蛋白175份、砂糖95份以及水1份；制作方法包括以下步骤：制作龙葵果浆的步骤，称料、分蛋的步骤，蛋黄部分的制作步骤，蛋清部分的制作步骤，蛋黄、蛋清混合的步骤，烘烤的步骤，冷却、成型的步骤。本发明工艺简单，具有很好的保健效果。采用龙葵果具有抗菌、抗炎、抗肿瘤、解热镇痛等多方面功能，龙葵果浓缩果汁具有提高机体免疫力作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
