一种肠衣膜及其制备方法
- 专利权人:
- 中国国旅贸易有限责任公司;国家纳米科学中心
- 发明人:
- 蓝海,蒋兴宇,任方萍,时圣涛,蓝洋
- 申请号：
- CN201310149280.8
- 公开号：
- CN103283937B
- 申请日:
- 2013.04.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 周红力
- 摘要：
- 本发明公开了一种肠衣膜的制备方法，该制备方法所需要的原料包括以重量计的大豆蛋白50-60份和超细微晶纤维素1-8份；该方法按以下步骤进行：S1100大豆蛋白溶液配制步骤；S1200共混改性步骤；S1300涂膜干燥步骤。另外本发明还公开了根据本发明方法制备得到的肠衣膜。根据该方法制备出了抗拉伸强度高、断裂伸长率符合肉类灌肠要求、产品质量好的可食性肠衣膜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
