浸没式真空冷却改性肠衣香肠保鲜复合膜及其制备方法
- 专利权人:
- 四川农业大学;冯朝辉
- 发明人:
- 冯朝辉,刘耀文,秦文,李诚,张志清,严悦,杨勇,陶永清,刘韫滔,韩国全,苏赵
- 申请号：
- CN201510864927.4
- 公开号：
- CN105455026A
- 申请日:
- 2015.12.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 王震秀
- 摘要：
- 本发明提供了浸没式真空冷却改性肠衣香肠保鲜复合膜的制备方法，该方法包括如下步骤：1）按重量份计，将0.8-1.2份壳聚糖和0.3份甘油加入到体积分数为0.2%的醋酸水溶液中，进行溶解处理，待完全溶解后加入0.4-0.6份的茶多酚，加热搅拌并且均质后于0.10MPa真空下进行脱气处理；2）将步骤1）所得物流延于聚偏二氯乙烯膜上，涂覆量为6ml/cm2，干燥后揭膜，即得。本发明还提供了由上述方法制备得到的复合膜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
