一种即食型豆干的制备方法

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专利权人:

顾俊

发明人:

顾俊

申请号：

CN201710595343.0

公开号：

CN109275723A

申请日:

2017.20.07

申请国别(地区):

CN

年份:

2019

代理人:

摘要：

本发明公开了一种即食型豆干的制备方法,按照如下步骤进行:取豆干清洗干净,切成小段,进行漂烫,然后挤压脱水,添加淀粉后进行搅拌,打浆均质,刮片铺板,压制成型,干燥后揭膜,洒油,加入调味品,干燥,灭菌,成型,包装。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/