一种柿子速冻保鲜的方法
- 专利权人:
- 刘矿军
- 发明人:
- 刘矿军
- 申请号：
- CN03126330.5
- 公开号：
- CN1491565A
- 申请日:
- 2003.08.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2004
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及柿子在储存运输过程中的一种柿子速冻保鲜的方法。所述的方法即把八成熟的柿子和梨放在一起，比例为10∶1，柿子底朝下摆放两层，放入木制箱中，温度控制在12℃－20℃，6天可烘制成熟。然后把木箱放入冷库内，将梨取出进行速冻，温度控制在零下18℃，24小时后既完成速冻保鲜程序。由于本发明把柿子进行了提前催熟，保持了成果率，进行了速冻保鲜，防止了变质腐烂，且可长途运输，操作简单，成本低廉，提高了果实的价值，一年四季均可上市供给，因而具有良好的社会效益和经济效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
