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一种用于糖果生产的天然物质发酵提取及制备方法
- 专利权人:
- 广东笑咪咪食品有限公司
- 发明人:
- 郭和利,郭维盛,郭湧,王强,郭秀权,方振荣,郭传杰,许大元,王树鹏,王航
- 申请号：
- CN201811062593.9
- 公开号：
- CN109329936A
- 申请日:
- 2018.12.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提出一种用于糖果生产的天然物质发酵提取及制备方法,包括以下步骤:选材、预处理、粉碎处理、煮制、冷却及过滤、制备发酵基料、发酵和制备浓缩膏;本发明提出通过多次煮制处理可以提高了蒸煮效率,制成的蒸煮液养分高,避免了原材料利用不充分造成的浪费,通过天然物质经蒸煮过滤后制成的滤清液与酵母菌、乳酸菌制成的发酵基料可以缩短后续发酵处理的时间周期,提高发酵效率,同时发酵效果好,天然物质中的有益成分保留率高,通过真空减压浓缩器可以提高浓缩效率,缩短制备周期,提高生产经济效益,同时本发明方法中没有产生大量的废水,没有使用大量的生产设备,可以有效的降低生产成本,同时对环境没有污染。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
