一种莲藕养生酒及其酿造方法
- 专利权人:
- 安新县子绪商贸有限公司
- 发明人:
- 臧联合,臧子绪
- 申请号：
- CN201810769418.7
- 公开号：
- CN108841551A
- 申请日:
- 2018.07.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 汤东凤
- 摘要：
- 本发明公开了一种莲藕养生酒及其酿造方法，它是以莲藕、莲子为原料，经过麸曲、甜酒曲发酵后，将其放入四壁平铺有一层荷叶的蒸馏锅中，在常压下蒸馏，选取75～80℃的馏分进行活性炭吸附除杂后在常温下密封保存6个月，即制得本发明酒精度为45～60°的莲藕养生酒。本发明酿造方法独特且工艺简单，酒液呈白色且澄清透明、营养丰富、酒质细腻、口感饱满，具有十分广阔的市场前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
