酒香型茶叶的生产方法
- 专利权人:
- 唐旭
- 发明人:
- 唐旭
- 申请号：
- CN201810177851.1
- 公开号：
- CN108185053A
- 申请日:
- 2018.03.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开酒香型茶叶的生产方法，包括以下步骤：步骤一、选取茶叶；步骤二、将茶叶浸泡在酒液中；步骤三、对上述浸泡有茶叶的酒液进行常温负压处理并持续3～5min，再恢复常压；步骤四、从酒液中取出茶叶，进行一次烘干；步骤五、将茶叶和步骤二的酒液一起放入微波真空入味；步骤六、取出茶叶后，进行二次烘干；步骤七、在70～80℃锅中翻炒30～50min，使茶叶的含水量降为7wt％～8wt％后起锅，获得目标产品。本发明制得的茶叶口味醇香，更加入味，酒香能够与茶叶更好地融合，且具有长久的香气，可多次冲泡、久泡。而且具有良好的保健效果，有益于人体健康，令茶叶的香型更丰富，特别是国外市场更可以接受酒香，有利于推广茶叶文化。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
