一种保健醋茶的制作方法
- 专利权人:
- 贵州和丰大健康产业发展有限公司
- 发明人:
- 陈晓忠
- 申请号：
- CN202011154034.8
- 公开号：
- CN112226330A
- 申请日:
- 2020.10.26
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2021
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种保健醋茶的制作方法，包括制作中草药醋曲、泡米、煮粥、混制醋曲、制作醋醅、翻醅、装坛、封坛、晒醅、粉碎挤压、烘烤杀菌、光照除菌、封装等步骤，本发明克服了传统的工艺较为复杂，需接种发酵，操作不当，会造成成品品质下降且能源耗费较大，携带极其不便等特征。具备步骤简单，携带简便、使用方便，制备简单的保健醋茶产品，具有味酸柔和，香气浓郁等特点，还能满足人们对摄取多种微量元素等保健需求等优点。本醋茶产品工艺特点是以传统手工生产、固体发酵为主，经过严格选料、科学考究、制作精良和复杂的酿造工序制作而成，具有不可复制的独特性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
