ENZYMATIC OBTAINING OF OLIGOSACCHARIDES FROM GRAIN OR PRODUCTS OF ITS TREATMENT

• 收藏
• 分享

专利权人:

ДАНИСКО А/С

发明人:

Йенс Фрисбек,Рене,Шарлотт Хорсманс,Карстен Маттиас

申请号：

EA201170939

公开号：

EA201170939A1

申请日:

2010.01.15

申请国别(地区):

EA

年份:

2012

代理人:

摘要：

The present invention relates to imparting solubility to cereal bran for the preparation of compositions comprising soluble bran fractions, and the use of these compositions comprising solubilized bran bran for the production of food products such as bread.Настоящее изобретение относится к приданию растворимости зерновым отрубям для получения композиций, включающих растворимые фракции отрубей, и применения этих композиций, включающих солюбилизированные зерновые отруби, для получения пищевых продуктов, таких как хлеб.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/