This invention, flavor being satisfactory, offers the acidic lactobacillus beverage where survival rate of the bifidus germ improves. The acidic lactobacillus beverage of this invention contains with the bifidus germ and the inulin, the aforementioned inulin is the acidic lactobacillus beverage which features that it has not fermented by the aforementioned bifidus germ. Content of the inulin 1 - 10 mass % being is desirable, as for pH of the aforementioned acidic lactobacillus beverage it is desirable to be 4.1 - 4.8 ranges.本発明は、風味が良好でビフィズス菌の生残率が向上した酸性乳酸菌飲料を提供する。本発明の酸性乳酸菌飲料は、ビフィズス菌とイヌリンとを含有し、前記イヌリンは、前記ビフィズス菌により発酵されていないことを特徴とする酸性乳酸菌飲料である。イヌリンの含有量は1~10質量%であることが好ましく、前記酸性乳酸菌飲料のpHは4.1~4.8の範囲であることが好ましい。
