一种饺子及其制备方法
- 专利权人:
- 郑州三全食品股份有限公司
- 发明人:
- 崔俊锋,杜双全,黄娜,程远伏
- 申请号：
- CN201110213408.3
- 公开号：
- CN102228200A
- 申请日:
- 2011.07.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 李晓林
- 摘要：
- 本发明提供一种饺子及其制备方法，包含：松茸和牛肉；所述松茸和牛肉的质量比为：1～3∶2～3。本发明提供的一种制备饺子的方法，包括：在室温为10℃下解冻松茸，解冻到所述松茸中心温度在零下2～0之间；将所述解冻的松茸切丁；在牛肉中加入调味料，按相同的方向搅拌有粘度，然后加入切丁的松茸继续搅拌，分四次加入水后，搅拌成馅。本发明提供的饺子及其制备方法，制备的饺子营养价值高且口感好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
