一种饺子馅及其制备方法
- 专利权人:
- 李为国
- 发明人:
- 李为国
- 申请号：
- CN201310353083.8
- 公开号：
- CN103393125A
- 申请日:
- 2013.08.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种饺子馅及其制备方法，使用该方法制作的饺子馅能够满足食用口感需要，且饺子馅中蔬菜的营养物质保留好。其特征在于：包括将洗净、切碎后的蔬菜用食用油拌合的过程。将蔬菜先用食用油拌合后，使得蔬菜表面被油包裹，在后续的调味过程中，蔬菜中含有的水分不易因盐的加入而“渗出”，而且也相应保留了蔬菜中含有的其他营养元素，更有益于人们的身体健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
