免煮汤圆及其生产工艺
- 专利权人:
- 四川东柳醪糟有限责任公司
- 发明人:
- 唐祥华,廖代健,黄久明,宋万碧,唐茂富,王知君
- 申请号：
- CN201310594643.9
- 公开号：
- CN103637063B
- 申请日:
- 2013.11.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 王学强`魏晓波
- 摘要：
- 本发明公开了免煮汤圆，主要原料包括水、糯米粉、变性淀粉、麦芽糖与白油组成的皮料，以及食材组成的馅料。免煮汤圆的生产工艺，包括以下步骤：A、蒸炼；B、炒皮；C、装盘冷却；D、成型；E、包装。本发明提供一种免煮汤圆及其生产工艺，生产出的免煮汤圆进一步提高了食用汤圆的便捷性，节省了煮汤圆的时间，提高了安全性与食用效率，更加适合如今社会的现状。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
