一种控糖乳酸菌饮料
- 专利权人:
- 合肥康桥工贸有限公司
- 发明人:
- 方明
- 申请号：
- CN201610750709.2
- 公开号：
- CN106343021A
- 申请日:
- 2016.08.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种控糖乳酸菌饮料－抑制蔗糖和葡萄糖吸收的乳酸菌饮料，其原料质量配比如下:鲜牛奶25%~90%、菌粉0.2%~3%、水解动物蛋白0.3%~5%、L‑阿拉伯糖0.1%~30%、塔格糖0.1%~30%、蔗糖5%~50%、山梨酸份钾0.01%~0.2%、稳定剂 (HBT‑00504)0.3%~5%和1%~15%的水，制作步骤包括：步骤一、消毒；步骤二、发酵；步骤三、混合；步骤四、杀菌；步骤五、装瓶；步骤六、封装，本发明通过在原料中加入L‑阿拉伯糖和塔格糖阻止人体对蔗糖和葡萄糖的吸收，抑制餐后血糖升高和减少脂肪摄入，解决了糖尿病人群及忌糖人群食用乳酸菌饮料的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
