天然酱菜类食品防腐防霉保鲜剂的制备方法
- 专利权人:
- 苏州市万泰真空炉研究所有限公司
- 发明人:
- 李荣华
- 申请号：
- CN201310703657.X
- 公开号：
- CN103734871A
- 申请日:
- 2013.12.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 张惠忠
- 摘要：
- 本发明公开了一种新型全天然食品防腐防霉保鲜剂的制备方法，将原料大蒜和柚皮和肉桂皮的混合提取物10～20份，乳酸链球菌素1～3份，D-异抗坏血酸钠1～3份，乳酸钠1～3份，乙醇10～20份，水混合均匀，得到一种天然酱菜类食品防腐防霉保鲜剂，本发明防腐保鲜剂安全无毒，广谱抑菌杀菌性能好，防腐防霉效果佳；具有驱虫功效，原材料易得，生产工艺简单，广泛适宜于酱菜、泡菜、酸菜、腌菜及大酱，豆瓣酱类食品的防腐。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
