Patent Resume for: "Vitamin-Rich Fermented Compositions and Methods". The principles of the present invention provide novel compositions and methods for naturally enriching beverages with various vitamins. The method includes fermentation drinks such as fruit juices in a single step with a microorganism capable of producing at least four vitamins, such as vitamin b12, vitamin k, folic acid and biotin.resuco de patente de invenção para: “composições e métodos para fermentados rico em vitamina”. os princípios da presente invenção fornecem novas composições e métodos para o enriquecimento naturalmente de bebidas com várias vitaminas. o método inclui bebidas de fermentação, tais como sucos de fruta, em uma única etapa com um microrganismo capaz de produzir, pelo menos, quatro vitaminas, tais como a vitamina b12, vitamina k, ácido fólico e biotina.
