桑椹饮料及桑椹饮料的加工工艺
- 专利权人:
- 刘彪
- 发明人:
- 刘彪
- 申请号：
- CN200710107222.3
- 公开号：
- CN101049166A
- 申请日:
- 2007.05.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种桑椹饮料及桑椹饮料的加工工艺，其特征在于其由桑椹原汁、蜂蜜、食用菜薄荷汁、水组成，其中各原料重量百分比为：桑椹原汁2％－10％，蜂蜜2％－15％，食用菜薄荷汁2％－5％，其余组分为水。加工工艺为取桑椹成熟鲜果，清洗后凉干，放入榨汁机内榨取至得其总重量40％－60％的汁液，榨取后的剩余残渣加入其重量一倍至两倍的水中煮沸，至水蒸发到原重量10％－20％时，过滤得到汁液；上述汁液为桑椹原汁；鲜食用菜薄荷也以上述工艺得到食用菜薄荷汁，桑椹原汁与蜂蜜、食用菜薄荷汁、水混合搅拌均匀得到桑椹饮料。本发明先榨再浓缩的两步取汁液法使桑椹营养成分不至于流失，桑椹、食用菜薄荷汁成分对人体有益，口感好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
