一种小麦粉蛋白质及湿面筋含量快速检测方法
- 专利权人:
- 西南大学
- 发明人:
- 赵国华,陈嘉,叶发银,雷琳,周韵
- 申请号：
- CN201711145998.4
- 公开号：
- CN107991264A
- 申请日:
- 2017.11.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 武君
- 摘要：
- 本发明公开了一种小麦粉蛋白质及湿面筋含量快速检测方法，包括小麦粉样本材料的收集、样品近红外光谱采集、光谱预处理、联合区间支持向量机校正模型的构建、模型参数二次优化，以及未知小麦粉样品蛋白质和湿面筋含量的快速检测。本发明着眼于小麦粉蛋白质和湿面筋含量的快速检测，具有不需要样品前处理、简单易行、分析速度快、无污染、分析成本低等优点，为小麦粉品质的快速检测提供了一种新方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
