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鲜地瓜、土豆、南瓜即食面条及其生产方法
- 专利权人:
- 颜世恩
- 发明人:
- 颜世恩
- 申请号：
- CN201510613367.5
- 公开号：
- CN106509862A
- 申请日:
- 2015.09.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 一种鲜地瓜、土豆、南瓜即食面条及其生产方法：鲜地瓜、土豆、南瓜即食面条原料为鲜地瓜、土豆、南瓜、小麦通粉、小麦淀粉、食用碱、食盐、葵花油、水，各成分依前序重量比为：40‑85∶40‑75∶30‑70∶5‑25∶25‑40∶0.2‑0.5∶1‑2.5∶1.2‑2∶15‑50。所述鲜地瓜、土豆、南瓜即食面条是按照以下步骤生产的：(1)将鲜地瓜、土豆、南瓜煮熟后用绞肉机挤压成稠糊状，得稠糊料；(2)将小麦通粉、小麦淀粉掺匀，得混合粉；(3)将食用碱、食盐混合用2倍量温水溶化，得混合液；(4)将水倒入搅拌机开机搅拌，加入混合液及混合粉，搅拌至稀糊状时，将稠糊料、葵花油加入，得面条生料；(5)将面条生料放入自熟面条机，加热熟化并通过挤压成型排出，得即食面条。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
