ERSATZ VON GELATINE UND VERWENDUNG IN LEBENSMITTELN
- 专利权人:
- BARRY CALLEBAUT AG
- 发明人:
- BERTRAND, PHILIPPE,MARAND, PHILIPPE
- 申请号：
- EP03753645.5
- 公开号：
- EP1523245B1
- 申请日:
- 2003.07.15
- 申请国别(地区):
- EP
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- The gelatin substitute contains vegetable fat. An Independent claim is included for the method of incorporating the gelatin substitute into food, by melting at 30-40degreesC.
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
