The present invention relates to a cultivation method for peanut sprouts and peanut sprouts cultivated thereby. More specifically, a cultivation method for peanut sprouts containing honey, according to the present invention, comprises the steps of: germinating peanuts； placing the germinated peanuts in a culture bed； stacking the culture bed of the germinated peanuts on one another； placing a culture bed of saw dusts or a mixture of rice husks and saw dusts on the culture bed of the germinated peanuts； sprinkling water regularly on the culture bed of saw dusts or a mixture of rice husks and saw dusts for a certain period of time； and washing peanut sprouts and packaging the same into vendable products. The cultivation method for peanut sprouts, according to the present invention, serves to protect peanut sprouts from diseases and molds and promote a high yield of the peanut sprouts by optimizing growing conditions for peanut sprouts, and also, improve the mouthfeel of the peanut sprouts and increase the resveratrol content therein, thereby increasing the commercial value of the peanut sprouts produced.본 발명은 땅콩나물의 재배방법 및 이에 의해 재배된 땅콩나물에 관한 것이다.본 발명에 따른 꿀이 함유된 땅콩나물의 재배방법은, 땅콩을 발아시키는 단계； 상기 발아된 땅콩을 재배틀에 담는 단계； 상기 땅콩이 발아된 재배틀을 다수 개 적층하는 단계； 상기 적층된 재배틀 상에 톱밥 또는 왕겨, 또는 톱밥 및 왕겨를 혼합한 재배틀을 적층하는 단계； 상기 톱밥 또는 왕겨, 또는 톱밥 및 왕겨를 혼합한 재배틀 상에 일정 시간 동안 주기적으로 살수를 하는 단계； 및 땅콩나물을 세척한 후 상품화하기 위해 포장하는 단계를 포함한다.상기한 구성에 의해 본 발명에 따른 땅콩나물의 재배방법은 성육환경을 개량하여 땅콩나물의 특성에 따른 최적의 성육조건을 설정하여 병과 곰팡이의 발생을 억제함으로써, 고 수확량을 확보할 수 있고 콩나물로서의 식감도 향상시킬 수 있으며 레스베라트롤(resveratrol) 성분의 함량을 증대시켜 상품가치를 극대화할 수 있다.
