黑普马铃薯生产淀粉中汁液的发酵制备方法
- 专利权人:
- 杨学青
- 发明人:
- 杨学青
- 申请号：
- CN201210493522.0
- 公开号：
- CN102960796A
- 申请日:
- 2012.11.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于黑普马铃薯的深度开发技术领域，特别涉及一种黑普马铃薯生产淀粉中汁液的发酵制备方法。发酵菌的加入量为混合汁液∶发酵菌的质量重量比为100∶0.3-5，发酵时间为20-240小时，发酵温度为10-55℃，再将发酵汁液、水、调味营养添加剂三种原料按下列质量百分比混合而成，其中发酵汁液10～90％，水5～45％，调味营养添加剂3～50％。本方法所生产的黑普马铃薯发酵饮料，它具有健胃，助消化，补肾，减肥美容，抗衰老，抗癌，延年益寿等功效，此外本发明的方法还具有工艺简单，设备投资少，市场前景广泛等优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
