Огай Юрий Алексеевич (RU),Черноусова Инна Владимировна (RU),Загайко Андрей Леонидович (UA)
申请号：
RU2014150400/93
公开号：
RU00150139U1
申请日:
2014.11.18
申请国别(地区):
RU
年份:
2015
代理人:
摘要：
The method for producing the food concentrate comprises mixing grape polyphenol grape seeds with ethanol, infusion mixture in a sealed condition, the separation of the extract from the solid phase, its concentration under vacuum until complete removal of the alcohol. The resulting nonalcoholic concentrate pasteurized.Способ получения пищевого концентрата полифенолов винограда включает смешивание виноградных семян с этиловым спиртом, настаивание смеси в герметичных условиях, отделение экстракта от твердой фазы, его концентрирование под вакуумом до полного удаления спирта. Полученный безалкогольный концентрат пастеризуют.
