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一种益生元蓝莓玫瑰茄复合速溶粉的制备方法
- 专利权人:
- 安徽三只松鼠电子商务有限公司
- 发明人:
- 刘卉,章燎源
- 申请号：
- CN201410384931.6
- 公开号：
- CN104207045A
- 申请日:
- 2014.08.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种益生元蓝莓玫瑰茄复合速溶粉的制备方法，其制备步骤包括制果浆、酶解、制果汁、制玫瑰茄汁、混合、浓缩、添加益生元、过滤、冷冻和包装。本发明制备了一种可速溶的果粉，将蓝莓、玫瑰茄、益生元三种健康食品搭配使用，使其口感和营养价值更为丰富，蓝莓果实与玫瑰茄花萼中的有机酸具有抗生素作用，还具有降低消化物pH和有机酸增加胰腺分泌作用；低聚果糖是一种天然活性物质，是具有调节肠道菌群，增殖双歧杆菌，促进钙的吸收，调节血脂，免疫调节，抗龋齿等保健功能的新型甜味剂，制作过程中，制备方法尽可能减少损害维生素和有机物，保证了营养价值尽可能少的流失，所得速溶粉使用低温的水即可溶解，应用更为广泛。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
