一种具有保健功能的草莓果酱
- 专利权人:
- 秦盼盼
- 发明人:
- 秦盼盼
- 申请号：
- CN201510261740.5
- 公开号：
- CN104855761A
- 申请日:
- 2015.05.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种具有保健功能的草莓果酱，由以下组分组成：草莓、莲雾、葡萄汁、花椒，冰糖、甘草、婆罗子、紫苏子、钠盐、明胶，本发明制作出的果酱颜色红艳明亮，果香浓郁，极大程度的保留了草莓中的营养成分，在果酱制作过程中接种米曲霉，对果酱原料中难以吸收的物质进行降解，提高果酱的营养价值，使果酱利于消化吸收，并且添加的甘草、婆罗子、紫苏子不仅对人体具有保健功能还给果酱增添了别样的风味，口感俱佳。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
