一种草莓保健果酱的制作方法
- 专利权人:
- 哈尔滨伟平科技开发有限公司
- 发明人:
- 吕庆茂
- 申请号：
- CN201610005284.2
- 公开号：
- CN105614795A
- 申请日:
- 2016.01.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 一种草莓保健果酱的制作方法涉及的是一种果酱的制作方法，特别是一种草莓保健果酱的制作方法。将草莓用打浆机打成草莓果浆，将发芽糙米粉和草莓果浆混合均匀，置于42-46℃条件下保温1.5-2小时，然后升温至58-62℃保持3-4小时后得混合果泥，将混合果泥、白砂糖、水加入锅中煮沸，边煮沸边搅拌，当酱体固形物含量达到60%-70%时，加入柠檬酸和果胶，搅拌溶解后再煮沸5分钟，冷却后装瓶、封口、灭菌即得成品。用本发明方法制作的草莓保健果酱，不仅香气浓郁，营养丰富，而且具有很好的保健作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
