一种椒盐瓜子
- 专利权人:
- 徐州潘二食品有限公司
- 发明人:
- 潘云光
- 申请号：
- CN201811275157.X
- 公开号：
- CN109198560A
- 申请日:
- 2018.30.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种椒盐瓜子,其特征在于,包括以下步骤:(1)选择原料,挑选颗粒饱满起且没有虫蛀的瓜子;(2)、制配入味料,按重量份数计,水50‑70份、花椒粉3‑5份、食盐10‑15份、香兰素55‑70份、奶油香精1‑2份,(3)、炒热砂子、将瓜子放入翻炒10‑15分钟,出锅筛去砂子;(4)、将炒好的瓜子放入入味料中浸泡6‑8小时;(5)、将瓜子捞出,反复翻炒,直至水分蒸发。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
