一种红皮芝麻汤圆及制作方法
- 专利权人:
- 苏小玲
- 发明人:
- 苏小玲
- 申请号：
- CN201610811864.0
- 公开号：
- CN107772198A
- 申请日:
- 2016.08.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种红皮芝麻汤圆，包括以下重量份的原料制成：糯米粉40～60份、红肉火龙果20～30份、黑芝麻5～7份、花生4～6份、干玫瑰花0.8～1份、色拉油0.6～0.8份、罗汉果浓缩液3～4份。本发明1)糯米粉和红肉火龙果复配得到的汤圆坯料改善了传统汤圆颜色单一的缺点，提高了汤圆观赏性和营养价值。2)浓缩罗汉果汁液代替糖作为甜味剂，大大减少了汤圆含糖量，更加保健。3)本发明的馅料以黑芝麻、花生和玫瑰花为主料，营养丰富，香糯四溢，适合各种人群食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
