大米保鲜剂及其制备方法
- 专利权人:
- 南昌大学
- 发明人:
- 刘成梅,钟业俊,刘伟,涂宗财,梁瑞红,万婕
- 申请号：
- CN201010182150.0
- 公开号：
- CN101836675A
- 申请日:
- 2010.05.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 摘要：
- 一种大米保鲜剂及其制备方法，是依据抑菌剂、抗氧化剂和成膜剂的协同增效作用，将脱氢醋酸钠、柠檬酸、乳酸钙、壳聚糖进行配伍，通过溻合、搅拌制备。该保鲜剂、溶解高效、安全、性能稳定，不仅能很好地延长大米的货架期，还具有钙强化的效果。保鲜剂使用时只需在大米抛光时，通过加湿机，均匀地喷涂在大米表面即可，非常方便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
