一种大米复合保鲜剂及其制备方法
- 专利权人:
- 常熟市虞盛农产品专业合作社
- 发明人:
- 窦祥龙
- 申请号：
- CN201610346903.4
- 公开号：
- CN105918456A
- 申请日:
- 2016.05.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 张建生
- 摘要：
- 本发明公开了一种大米复合保鲜剂，是由下述质量份数的成分制备而成的：去离子水100份、壳聚糖5~10份、茶多酚0.5~1份、乳酸钙1~5份、L‑抗坏血酸0.1~0.5份、蔗糖5~10份和β‑环糊精1~2份。本发明能够使大米在长期储存中抗氧化、抗菌、防霉变，延长了大米的保鲜期，保持了大米的营养和口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
