一种虾类冷冻保鲜剂及其应用
- 专利权人:
- 亚洲渔港供应链管理（大连）有限公司
- 发明人:
- 姜晓,郝帅
- 申请号：
- CN201610920309.1
- 公开号：
- CN106417560A
- 申请日:
- 2016.10.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李银姬`李馨
- 摘要：
- 本发明公开了一种虾类冷冻保鲜剂及其应用。该保鲜剂是将马齿苋加水榨汁制备而成的。马齿苋为天然草本植物，分布广，产品绿色安全，成本低。使用本发明保鲜剂处理虾类后冷冻，冷冻保鲜时间长达18～24个月，比现有技术冷冻保鲜时间延长了6‑12个月，在冷冻贮藏期间不破坏虾体组织和营养物质，维持原有的鲜味和外观，解冻后仍保持新鲜的口感和营养，非常有利于虾的长期贮藏和长距离冷链运输，极大地提高了虾的经济价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
