The present invention relates to a method for cultivating sprouted barley, a screening and washing step of selecting and washing barley suitable for germination, a soaking step called after immersing the selected and washed barley in a functional aqueous solution, and germinating the soaked barley. Characterized in that it comprises a germination step, a growing step of growing by planting the germinated barley, and a harvesting and packaging step of collecting and packaging the sprouted barley. The sprouted barley cultivated by the above method naturally absorbs the active ingredients of herbal medicines, legal sulfur and natural antibacterial agents as functional aqueous solutions containing herbal medicines, legal sulfur, and natural antibacterial agents are used during germination and growth of barley. The intake of sprouted barley alone has the advantage of being able to consume the active ingredients of medicinal herbs, legal sulfur and natural antibacterial agents together with the effective ingredients of sprouted barley.본 발명은 새싹 보리 재배방법에 관한 것으로서, 발아에 적합한 보리를 선별하고 세척하는 선별 및 세척단계와, 상기 선별 및 세척된 보리를 기능성 수용액에 침지시킨 후 불리는 불림단계와, 상기 불린 보리를 발아시키는 발아단계와, 상기 발아된 보리를 식재하여 생육하는 생육단계와, 상기 생육된 새싹 보리를 채취하고 포장하는 채취 및 포장단계를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 한다. 상기의 방법으로 재배된 새싹보리는 한약재, 법제 유황, 천연 항균제가 포함된 기능성 수용액, 기능성 상토를 보리의 발아 및 생육과정에서 사용함에 따라 한약재, 법제 유황 및 천연 항균제의 유효한 성분이 자연스럽게 흡수되어, 새싹 보리를 섭취하는 것만으로도 새싹보리의 유효한 성분과 더불어 한약재, 법제 유황 및 천연 항균제의 유효한 성분을 함께 섭취할 수 있는 장점이 있다.
