透骨香辣烤鸭的制作方法
- 专利权人:
- 合肥恒瑞餐饮管理有限公司
- 发明人:
- 邵军辉
- 申请号：
- CN201310020603.3
- 公开号：
- CN103040014A
- 申请日:
- 2013.01.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 胡山
- 摘要：
- 本发明公开了一种透骨香辣烤鸭的制作方法，包括以下步骤：（1）先腌制码，（2）上色，（3）风干，（4）烤制：火炉中加满木炭，火苗距炉沿口约15--20厘米，先烤背面，一般50-60分钟即可。本发明所制烤鸭香辣入味，腌制时间短。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
