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一种麦胚营养片的制作方法
- 专利权人:
- 新疆奇台八一面粉有限责任公司
- 发明人:
- 张新文
- 申请号：
- CN201310171329.X
- 公开号：
- CN103250997A
- 申请日:
- 2013.03.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种麦胚营养片的制作方法，包括如下步骤：a、将小麦制粉，在小麦制粉过程中分离出小麦胚芽，筛选出小麦胚芽中的麸皮和次粉，提取到合格的小麦胚芽；b、对小麦胚芽进行装盘，每盘0.8～1kg，厚度为1.3～1.5cm；c、将0.2％的茶多酚溶于乙酶中，然后均匀的喷洒在小麦胚芽上；d、再将小麦胚芽放入烘箱中，烘箱温度在140℃，时间为60分钟，从而使小麦胚芽进行脱水、灭酶并熟化，得到麦胚营养片；e、对麦胚营养片冷却至常温状态；f、将麦胚营养片和包装袋置于紫外灯下烤30分钟，进行杀菌、消毒；g、将麦胚营养片包装成成品。本发明充分利用了小麦胚芽的营养物质，将小麦胚芽脱水、灭酶，并进行杀菌处理从而得到麦胚营养片，不仅口感更好，而且延长了储存期。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
