The present invention relates to a dumpling mold for a dumpling mold, and more particularly, to a dumpling molding dumper installed on a turntable of a dumpling dumpling molding machine. A plurality of molding support frames (6) having a dumpling housing portion (16) And a guide frame 12 having a shutter rotating body 8, a shutter 10 and a mandrel seating face 34 formed with a mandrel insertion hole 36 is provided on each molding support frame 6 And the rotary actuating piece 8a of each shutter rotating body 8 is connected to the connecting rod 28 so that the plurality of molding supporting frames 6 are operated simultaneously and the molding supporting frame 6, the shutter 10 is closed by the rotation of the shutter rotating body 8 in a state in which the dentifrice is inserted into the dentifrice receiving portion 16 and the dumpling is filled, thereby forming the dentifrice The process is automated.본 고안은 복만두 성형기용 만두 성형틀에 관한 것으로서, 복만두 성형기의 턴테이블에 장치되는 만두 성형틀만두 성형틀 고정판(4)상에 만두피 수납부(16)를 갖는 복수의 성형지지틀(6)을 탑재 구비하고, 각 성형지지틀(6) 상부에는 셔터 회전체(8)와 셔터(10) 및 만두피 삽입공(36)이 형성된 만두피 안착면(34)을 갖는 안내틀(12)을 설치하되, 각 셔터 회전체(8)의 회전체 작동편(8a)이 연결대(28)로 연결설치하여 다수 성형지지틀(6)이 동시에 작동되게 구성하여서 만두피 삽입공(36)을 통해 성형지지틀(6)의 만두피 수납부(16)에 만두피가 삽입 안착되고 만두속이 채워진 상태에서 셔터 회전체(8)의 회전에 의해 셔터(10)가 오무라들면서 만두피아가리가 틀어 묶어지도록 구성함으로써 복만두의 제조공정을 자동화하도록 한 것이다.
