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一种L-阿拉伯糖功能烘糕的制作方法
- 专利权人:
- 方明
- 发明人:
- 方明
- 申请号：
- CN201410603614.9
- 公开号：
- CN104365755A
- 申请日:
- 2014.10.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种L-阿拉伯糖功能烘糕的制作方法，选用原料及其配比为L～阿拉伯糖1～20％、小麦粉10～50％、糯米粉1～25％、食用植物油1～25％、白砂糖1～25％，水1～20％；其制作包括以下步骤：步骤一，原辅料处理；步骤二，配料；步骤三：过筛；步骤四：制坯；步骤五：养坯；步骤六：切片；步骤七：烘烤；步骤八：冷却；步骤九：筛选；步骤十：包装；步骤十一：检验；步骤十二：入库；它在烘糕的制作原料中添加L-阿拉伯糖，能有效抑制人体对蔗糖的吸收，抑制胰岛素的分泌和肥胖症的发生，不升高血糖值，可预防高血糖的发生、营养丰富、具有保健功能、适合所有人食用，解决了肥胖、高血糖、胰岛素分泌失调和糖尿病等病症人群的食用烘糕的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
