一种L-阿拉伯糖功能蛋糕的制作方法
- 专利权人:
- 方明
- 发明人:
- 方明
- 申请号：
- CN201410257497.5
- 公开号：
- CN104012600A
- 申请日:
- 2014.06.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种L-阿拉伯糖功能蛋糕的制作方法，由下述的原料和配方制成：面粉80％～95％、鲜鸡蛋90％～100％ 白砂糖80％～100％、L-阿拉伯糖0.1％～10％、奶油80％～95％、发酵粉0.1％～0.25％、香兰素0.03％～0.45％、水1％～25％；制作步骤为：步骤一：配料；步骤二：打蛋；步骤三：调糊；步骤四：入模成型；步骤五：烘烤；步骤六：冷却脱模；该L-阿拉伯糖功能蛋糕，在制作原料中添加L-阿拉伯糖，能有效抑制人体对蔗糖的吸收，抑制胰岛素的分泌和肥胖症的发生，营养丰富、具有保健功能、适合所有人食用，解决了肥胖、高血糖、胰岛素分泌失调和糖尿病等病症人群的食用蛋糕的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
