一种L-阿拉伯糖功能白切的制作方法
- 专利权人:
- 方明
- 发明人:
- 方明
- 申请号：
- CN201410603574.8
- 公开号：
- CN104365959A
- 申请日:
- 2014.10.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种L-阿拉伯糖功能白切的制作方法，采用配料及其配比为：L～阿拉伯糖1～20％、白砂糖1～50％、麦芽糖浆(麦芽糖醇/木糖醇)1～80％、姜末1～20％、芝麻1～30％和水1～20％；其制作包括以下步骤：步骤一：原辅料处理；步骤二，配料；步骤三，熬制；步骤四，拌麻；步骤五，成型；步骤六，冷却；步骤七，筛选；步骤八，包装；步骤九，检验；步骤十，入库；它在白切的制作原料中添加L-阿拉伯糖，能有效抑制人体对蔗糖的吸收，抑制胰岛素的分泌和肥胖症的发生，不升高血糖值，可预防高血糖的发生、营养丰富、具有保健功能、适合所有人食用，解决了肥胖、高血糖、胰岛素分泌失调和糖尿病等病症人群的食用白切的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
