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新型野苦瓜茶的制备方法
- 专利权人:
- 福建省农业科学院甘蔗研究所
- 发明人:
- 吴水金,赖正锋,李跃森,张少平,蔡文燕,张玉灿,邱珊莲
- 申请号：
- CN201310082193.5
- 公开号：
- CN103109962A
- 申请日:
- 2013.03.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及茶类饮用品技术领域，特别是一种以苦瓜为主要原料的新型野苦瓜茶的制备方法，与现有技术相比，该新型野苦瓜茶主要为了解决目前苦瓜制品中的有效成分被人体吸收利用低的问题，所采用无公害栽培的野生山苦瓜，用清水洗净，凉干后，用人工切片。先用45℃左右的烘焙箱中烘2个小时，箱门留下3cm宽，可通风，再用75℃烘4个小时，然后取出放置阴凉处，隔夜后，用筛网过筛，去除杂质和碎片，可得品质上好的苦瓜茶。本发明制备的苦瓜茶产品，色泽保持原有绿色，外观均匀美观。用开水冲开后，营养成份容易溶解于水、无沉淀、色泽金黄色，苦中带甘，清凉爽口、带有清香、回味无穷，又便于人们携带，因此是一种极佳的保健茶饮品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
