一种新型黑玉米苦芥饮料的制备方法及其产品
- 专利权人:
- 浙江小二黑食品有限公司
- 发明人:
- 赵桂芹
- 申请号：
- CN201510195616.3
- 公开号：
- CN104738781A
- 申请日:
- 2015.04.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 连围
- 摘要：
- 本发明公开了一种新型黑玉米苦芥饮料的制备方法及其产品，属于饮料加工制备领域，本发明方法包括以下步骤：(1)制备黑玉米浆：将黑玉米粒粉碎、糊化、液化、酶解、过滤得到黑玉米浆；(2)制备苦芥提取物：将苦芥粉炒制、液化、糖化、过滤制得苦芥提取物；(3)调配、均质、杀菌、灌装，得到成品。本发明方法简单高效，工艺成本低；本发明产品营养丰富，将苦芥与黑玉米结合到一起，保留了黑玉米的清香口感和苦芥有益的保健功效，是一种具有独特营养与风味的新型健康饮料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
