一种新型泡苦瓜及其制备新方法
- 专利权人:
- 潘杰
- 发明人:
- 潘杰
- 申请号：
- CN201410243145.4
- 公开号：
- CN103989125A
- 申请日:
- 2014.06.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 连围
- 摘要：
- 本发明公开了一种新型泡苦瓜及其制备新方法。以重量份计，本发明由以下组分组成：苦瓜：100～200，红萝卜：10～20，红糖：3～5，白酒：1～3，食盐：10～20，八角：0.3～0.5，花椒：0.1～0.3，香草：0.1～0.3，花菇：0.3～0.6，豆蔻：0.5～0.8，茴香：0.1～0.3，甘草：0.2～0.4。与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：(1)本发明具有色白清脆、苦中有味、咸香可口等口感；(2)制备工艺简单，成本低廉，卫生环保。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
