Provided is a roasted sesame processing product which is a product produced by imparting sweet flavor inherent to roasted sesame to roasted sesame that has been dry-roasted.A method for producing a roasted sesame processing product, including a heating step of heating roasted sesame that has been dry-roasted with super-heated steam.L'invention concerne un produit de traitement de sésame grillé qui est un produit élaboré en conférant une saveur sucrée inhérente au sésame grillé à un sésame grillé qui a été grillé à sec. L'invention concerne également un procédé de production d'un produit de traitement de sésame grillé, comprenant une étape de chauffage du sésame grillé qui a été grillé à sec avec de la vapeur surchauffée.ドライ焙煎した焙煎ごまに、焙煎ごま本来の甘い香りを有した焙煎ごま処理物を提供する。 ドライ焙煎した焙煎ごまを過熱水蒸気で加熱する加熱工程を含む、焙煎ごま処理物の製造方法。
